finastaden

Idag jobbar jag hemifrån.

Veckans nykomling i receptboken!

Ingredienser:
500 g. skinn- och benfri lax
1 redig bit purjolök
1 stort äpple
2,5 dl matlagningsgrädde
3 tsk dijonsenap
en klick smör



Gör så här:
Skär laxen och äpplet i kuber. Strimla purjolöken. Lägg lax, äpple och lök i en smord form. Salta och peppra. Blanda grädden med senapen och häll i formen. In med härligheten mitt i ugnen i 20 min på 200 gr.

Lätt som en plätt! Vi hade potatismos och sallad till, det blev verkligen kanon!

Idag har vi bakat. Jag styr upp alltihop och Jens agerar bakmaskin!
Dessa frallor blev jättegoda och saftiga! Inga konstigheter i receptväg, kanske hade vi bara tur med vädret.



Recept:
50 g. jäst
50 g. smör
3 dl. russin
0,5 dl mörk sirap
1 msk salt
3,5 dl grovt rågmjöl
11 dl mjöl (vi blandade vetemjöl med lite graham)

Dekoration:
1 ägg till pensling
Lite flingsalt och solrosfrön

Ugn: 250 gr. i 10 min.

Ibland känns det lite tungt i skolan. Jag kan tvivla på min egen intelligens och fastna stirrandes i väggar. Svårt att ta sig igenom långa kapitel. Svårt att fokusera. När det är som jobbigast och jag tappat motivationen tar jag fram mina tanke-triumfkort. Ett gäng vetgiriga förebilder som ger mig inspiration.

Nr. 1: Harmione Granger. Plugghästarnas stolthet!


Nr. 2. Sherlock Holmes. En cynisk britt i sina bästa år med en lösning till allt. Watson är inte så tokig han heller.


Nr. 3. Fredrik Lindström. Svenska språkets gigant! Han behärskar ett kunskapsområde som heter duga och kan samtidigt förmedla det med humor.

Just nu har Trädgårdsföreningen en utställning om orkidéer. Jag och Jens var där idag och gottade oss både i Sveriges utomhusväder och tropikkänslan i växthusen.



















Jens var uppiffad i gubbkeps och rock medan jag helst bara ville stå under panamaträdets snygga blad och låtsas som att det regnar.

(Klicka på bilderna för källa).

Jag blir lite extra glad när solen lyser på blå himmel. Våren är på gång!